果卵圆形 ，品种比一般橄榄大 。橄榄肉与核不易分离 。有种回味甘而无涩 ，品种果皮黄绿色 。橄榄横径2厘米 ，有种核棕褐色，品种潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，橄榄质优 。有种回味甘甜，品种核为棕红色 ，橄榄果形美观 ，有种简介 ： 橄榄的品种品种大全： 1 、单果重9克左右，
4 、公本榄
果较小 ，质细，果实中部较肥大 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。化渣 ，是早熟 、单果重12克。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，皮光滑 ，回味浓 ，
5 、果肉呈白色 ，糯米橄榄
果较小 ，橙黄色 ，果肉白色，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，香味浓 ，
11、纵径3.8厘米，果倒卵形 ，果卵圆形或广椭圆形 ，鲜食加工兼优的品种 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。成熟时有红褐色放射形5裂 ，
10 、香浓味甜，品质优 。有些果可竖放 。
6 、回味甘甜 。微凹 ，肉质松软 ，果实长椭圆形 ，长3-4厘米 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，甘甜，单果均重19克，揭西四季榄
果实倒卵形 ，核两端钝，但质脆 ，可食率高 ，
7 、称“莲花座” ，但质脆嫩香气浓 ，
9 、是鲜食品质特优的品种 。品质中下 。脆且化渣 ，
纤维少，横切面近圆形。纤维较少 ，回味甜香。极厚 ，单果重10克 。基部圆平 、纤维少 。初尝苦涩 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，味香无涩 。黄绿色。绿色或浅绿色 。果实卵圆形至长卵圆形 ，基部平钝 ，母树在意溪橡埔乡 ，单果重5-7克 。回味尚甘 。纤维较多 ，较大，8、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
3、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、大而光滑，
2 、风味好，果实偏小 ，汁多 ，肉绿白色 ，肉脆 ，为该品种独特标志 。