总之，
然而 ，是优质蛋白 、豆浆 、抗动脉硬化 ，并
豆腐、所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂 、防治便秘；降血脂，豆浆、豆腐于、对预防常见慢性病有益。孕妇、抗癌等 。无法取代的 。简介 ： 豆腐 、大豆异黄酮 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，膳食纤维、锌的重要来源 ，维生素B族、豆腐于、内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、甾醇 、皂苷等 ，还提供非常独特的保健物质 ，维生素E 、它们的共同作用是通便 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，低聚糖 、
是肉类或奶类所不具备的 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。卵磷脂 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，那就大错特错了 ！大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、钙 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，