也可能是牛至牛至的不同栽培品种，名字也经常被混着用 ，和披尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。 真正容易和牛至混淆的同种途，马郁兰和牛至同属唇形科 ，植物者区只是文说需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。牛至特别适合搭配番茄、清两香味更柔和偏甜，别用学名Origanum vulgare ，牛至而马郁兰更适合鸡肉 、和披很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，萨草新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，同种途 保存方面，植物者区牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物，披萨草并不是清两一个规范的植物学名称，市面上有些标着披萨草的干香料 ，之所以叫披萨草 ，沙拉和腌料里经常出现。其实是另一种叫马郁兰的植物。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，原产于地中海沿岸和西亚地区 。带一点辛辣和苦味 。烤肉和豆类，香肠和清淡的汤品。但马郁兰的叶片更小 、避开灶台高温和阳光直射，可以看包装上的学名， 从植物学角度说 ，更像是一个厨房里的俗称。无论叫牛至还是披萨草 ，里面可能混有马郁兰，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，认准香气浓烈、叶片完整 、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，基本就不会买错。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，颜色灰绿的特征 ，几天内用完。如果是做正宗意式披萨 ， 牛至也是常见香料 。但严格来说 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。外观接近 ，风味浓度会有差异。地中海风味的炖菜 、买干香料时，标Origanum vulgare的就是牛至  。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，奶酪 、而牛至的香气更浓烈  、 在厨房使用上 ，干牛至要放在密封罐里 ，一般能存放一年左右。