4 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮放姜丝，让人
8 、销魂虾锅烧热油 ，味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人将虾肚中间划开，销魂虾
2 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾4、味沙生抽适量、葱白适量 、从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂 ，这一步是最重要的，沙茶酱2汤匙 、
食材 ：鲜虾400克 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5 、油适量
做法 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀。用滤勺捞起滤油备用 。不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、
3 、先稍腌制下 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
小贴士：
1 、
6 、中火烧开 。葱白爆香 。生姜适量 、
7 、用剪刀剪去虾脚 ，
3 、可以方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，