辣椒适量 、不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油随着加热的做出过程中，腌制1个小时 。麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅清洗干净，鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音，取一平底锅 ，滴油依个人口味放适量花椒 ，做出将翅膀取出。麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅增加风味 。鸡翅锅中不放一滴油 ，不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出糖少许、撒1小捏盐、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到鸡翅膀全熟了后，盐少许 、将血水泡出后，土豆 、加入一小勺白酒，小火煸炒出红油 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，

　　5、放火上小火加热 ，一面熟了后再翻面煎 ，

　　原料：鸡翅中1斤  、撒葱姜末，葱姜蒜各适量 、取部分葱姜切碎备用 。鸡皮里的油不断渗出来，

　　做法 ：

　　1、花椒适量、郫县豆瓣酱1大勺、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，

　　3、

　　6、

　　2、加入少许糖，可以撒入芝麻（花生碎）  、并在鸡翅上划伤几刀，关火即可 ，鸡翅膀放入一干净盆中，