制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭味精(少许) 、与蚝油 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、生油(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，取出 ，八角切成小粒 ，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右 ，馋嘴除去陈皮
、族经掌再放味精 ，典吃八角不要 ，食蚝临起锅前，油鸭先放入滚水内滚一滚
，馋嘴八角(少许)
、族经掌鸡汤(适量)