做法：
1 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋生菜 、黄瘦
8、肉肠
3 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
9、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦生抽 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠生姜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
5、底部铺平即可（我的盘不平，中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。食盐 、葱头
调料 ：食油 、瘦肉切薄片，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、
6 、
材料：粘米粉50克 、
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
10 、
放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。马铃薯生粉15克，