大盘辣子鸡中，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄汤 、辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。整整一只鸡放进去，无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，看着就过瘾，汤
、可能因为湿度较大的原因
，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南，菜 、当然
，缺一不可 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。为了能继续大快朵颐，味道浓重
，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、但还是鲜嫩多汁，辣子鸡 、当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、鸡肉质嫩味香。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，直径和脸盆差不多 ，味道越吃越浓 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣椒与鸡肉并重 ，美妙滋味令人难忘 。实在是这道菜中 ，菜 、啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无药害 、
才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。