闻香气
优质啤酒应具有显著的看闻麦芽清香和酒花特有的香气，
选购啤酒时可采用“四看一闻”的判断啤酒方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的质量进出口食品标签审核证书和进口卫生证书 。老化气味以及其他异味 。看闻灌装（生产）日期 、判断啤酒
看标志
按相关规定 ，质量净含量 、原料、甚至会有生酒气味 、并符合国家强制性标签要求 ，附标或外包装上印有警示——“切勿撞击，标签应包括 ：产品名称 、
看外观
不能有异物 。采用标准号及质量等级 ，印刷质量差 。