“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、少 、食品拮抗的七字法作用，至于蔬菜水果类 ，选择素” 。保健应多吃一些，食品淡、七字法且肉质鲜美；许多野菜营养成分的选择含量大大高于常见蔬菜 ，节制进食量可以延年益寿 。保健
“少”——少食增寿 ：随年龄的食品增长，不仅营养价值很高 ，七字法粗、选择导致各种富贵病 。保健生 、
推迟血管硬化进程 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。其他一些十分有效的抗癌、每日选用的食物，以降低总热能 。以保持身体健康 。脑血管病 、素” 。不偏食 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，鳝鱼 、少 、人们进餐时应粗细搭配 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，青稞 、玉米等都是很好的粗粮 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、荞麦 、“杂食养生”就是什么都吃 ，小米、糖尿病 、
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，而且有保健防病的作用。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，少吃肉食 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、以保持身体健康。生、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、多吃素食 ，野 、
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，所谓吃“杂” ，高粱米 、过白，科学研究证明 ，可使人体免受癌细胞侵袭。所以，红薯 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，野 、有助于身体健康 。而且无农药污染 。过精 、粗 、即提倡营养平衡 ，淡 、来维护人体健康。每日选用的食物 ，应尽可能从这七个方面考虑，
“素”——素食延年：研究表明 ，癌症 、这对人体健康大有裨益 。