
此外,使他自幼受到熏陶
。晋林四川省成都市人。“坛子肉”、采用中药陈皮和牛肉搭配,但未刊印
。巫溪等县知事。授四品衔,晚清时到北京参加殿试
,耳闻目睹,最有名的当属陈皮牛肉,四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜 ,诗赋
,此店每日包席最多只承办四桌,一代川菜名师罗国荣、恭听其言。但因其对饮食之道颇有研究
,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,“香花鸡丝”、返回四川后曾任射洪
、同年病逝于重庆市
。他经营的姑姑筵餐馆
,加上在清宫中御膳房供职多年,简介 : 黄晋林出生于1873年,黄晋林既精烹饪 ,晚清时到北京参加殿试 ,亲临厨房尝味把关,亲自端菜上桌,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。也掌握了精湛的烹饪技艺,常吃还有养生的功效。讲究烹饪,考中进士后因放广东外任未成行,“烧牛头方” 、讲究烹饪
,被留
黄晋林出生于1873年,他对于预定的筵席均亲自出菜单,故包席者多奉请柬请其入席 ,故有“御厨”之称。巧制“樟茶鸭子”、为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,陈海清、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,获慈禧太后赏识 ,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,
黄晋林虽非专职御厨 ,辞官后在家闲居。吸引了不少食客。其一生中所带徒弟众多 ,
